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Una vez pelado el calabacín cortar a trozos y ponerlo a hervir. La piel cocerla aparte con agua y sal, pues es amarga. Cuando está cocida mezclar todo y triturar muy fino, dejar enfriar.
En el centro del plato poner unos taquitos de tomate y unos tacos de jamón.
Verter la crema de calabacín en el plato y adornar con la flor de calabacín rebozada.
Riquísimo!!!
2 comentarios:
uuuf eso se ve rico gloria...
chulisimo...
Que rico y que original, nunca había probado la crema de calabacín fría, siempre la he tomado caliente, habrá que probarla.
Saludos.
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